Das Freihausviertel

Es gibt Dinge, die schmecken bei Oma und Opa einfach besser, allen voran Kuchen, Strudel und Buchteln. Die Vollpension hat aus dieser kulinarischen Binsenweisheit ein ebenso charmantes wie erfolgreiches Konzept gemacht: In dem Generationencafé stehen Seniorinnen und Senioren nicht nur am Backofen, sondern im Mittelpunkt.

Die Vollpension zählt zu den bekanntesten Social Businesses Österreichs und hat das klassische Wiener Kaffeehaus neu interpretiert. Herzstück des Konzepts sind Senioren und Seniorinnen, die ihre Backkunst, ihre Lebenserfahrung und ihre Persönlichkeit in den Cafébetrieb einbringen. Damit schafft das Generationencafé bezahlte Beschäftigungsmöglichkeiten für ältere Menschen und setzt gleichzeitig ein Zeichen gegen Altersarmut und soziale Isolation. Ziel ist es, Generationen wieder stärker miteinander zu verbinden und Begegnungen im Alltag zu fördern.

Auf der Speisekarte stehen ausgiebige Frühstücksvariationen, traditionelle Mehlspeisen nach Familienrezepten, saisonale Kuchen, Strudel, Buchteln sowie Kaffee- und Teespezialitäten. Ergänzt wird das Angebot durch vegetarische und vegane Frühstücksoptionen sowie wechselnde Mittagsgerichte. Viele Rezepte stammen direkt von den "Back-Omas" und verleihen dem Café seinen unverwechselbaren Charakter.

Die Vollpension versteht sich nicht als karitatives Projekt, sondern als wirtschaftlich erfolgreiches Unternehmen mit gesellschaftlichem Mehrwert. Jeder Besuch trägt dazu bei, neue Arbeitsplätze zu schaffen und Menschen auch im Alter aktiv am Berufsleben teilhaben zu lassen. Gleichzeitig entstehen Begegnungen zwischen Jung und Alt, die im Alltag immer seltener geworden sind.

Die wohnzimmerähnliche Atmosphäre, die offene Backstube und die persönliche Betreuung machen jeden Besuch besonders. Das Generationencafé zeigt eindrucksvoll, wie soziale Innovation und Wiener Kaffeehauskultur miteinander verschmelzen können.

© Mark Glasser 

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Kochbuch-Eldorado, Gewürzmarkt und Kochschule. Ein besonderer Ort für Kochlustige und Lebensgenießerinn und Lebensgenießer in unmittelbarer Naschmarktnähe. Passend zu den Kochbüchern gibt es auch Gewürzmischungen aus eigener Manufaktur.

Vor allem für seine Tarocco-Orangen aus den familieneigenen Hainen am Fuße des Ätnas ist Antonino Crupi seit über 2 Jahrzehnten stadtbekannt.
Weiters finden Sie hier auch die grünen Verdello-Zitronen, gelbe „Mia Cara“ Mandarinen, Ricotta Salata, 18 Monate gereiften Prosciutto und selbstgepresstes Olivenöl - bald auch die ersten Panettoni!

Wiens beliebtester internationaler Lebensmittelladen für britische und irische Spezialitäten! Hier werden seit 1996 Delikatessen wie Tees, Spirituosen, Snacks und Süßwaren aus Großbritannien, Irland, den USA und Australien importiert. Ein Stück Heimat für so manche Auswanderer. God Save the King!

Hier finden Sie einen tollen Mix an contemporary Labels aus verantwortungsvoller Produktion, die schnell auch zu Ihren Lieblingsstücken werden! Oversized-Hemden, voluminöse Pullis, Jeans und Joggingpants in sanften und anschmiegsamen Materialien sowie Mäntel und Jacken für cosy Layering.

Die Liebe zur Sandwichkultur in den USA und ein Mangel einer solchen in Wien hat Bastian Weiler dazu gebracht, ein eigenes Lokal in der österreichischen Hauptstadt zu eröffnen. Seit einiger Zeit gibt es die „Bastis Sandwich Bar“ am Rilkeplatz in Wieden. Mit dem Ziel, High-End-Sandwisches in der Wiener Kulinarik ankommen zu lassen, wird vor allem auf Qualität der einzelnen Produkte geachtet. Abgerundet wird das Angebot von exzellenten Drinks und einer gemütlichen Atmosphäre des Lokals, das ein Ort, an dem die Wiener Lässigkeit und ein hervorragender Snack aufeinandertreffen.

Bei den Zutaten der Sandwiches wird besonders auf Regionalität und Saisonalität geachtet. Teil des Konzepts: im „Bastis“ soll es praktisch zugehen: Das Essen könnt ihr vorbestellen, abholen, liefern lassen und natürlich auch vorort im gemütlichen Lokal genießen. Bei gutem Wetter kann man sein Sandwich im kleinen Schanigarten mit vier Tischen schnabolieren.

Zwei wechselnde Specials pro Monat

Monatlich gibt es zwei neue spannende Specials – eine mit Fleisch und eine vegetarische/vegane Variante. Auf der Speisekarte findet ihr immer fünf Sandwiches und zwei Specials. Die Standards sind: ein veganes Sandwich mit Grill-Gemüse, geschmorte Lammkeule und Korean Fried Chicken. Die Specials sind derzeit das Chilly Philly mit scharf angebratenem Ribeye Steak und Jalapenos sowie das vegetarische Fresh Beast mit Avocado und Mango.

© Bastis Sandwich Bar

Community kann bei Sandwiches mitbestimmen

Außerdem gibt es Salat, Suppe und frische Pommes und natürlich eine Süßspeise. Das Brot ist ein sogenanntes Tiger Brot, das seinen Namen von der Faserung der Oberfläche hat. Weiler hat das Rezept entwickelt, welches von der Bäckerei Ungersbäck frisch gebacken wird. Auf Social Media wie Instagram lassen die Betreiber über die Specials und auch jene Sandwiches abstimmen, die fix auf der Speisekarte bleiben sollen. Mamas Meatballs, Aquas Blancas, Bastis Schweinerei oder Chilly Philly standen da beim letzten Vote zur Auswahl. Für die vegetarischen Optionen lagen Paparika, Die Rübine oder Fresh Beast im Rennen.

After Work und Catering

Die Sandwich Bar heißt allerdings nicht zufällig Bar, denn man möchte auch eine After-Work-Bar sein und bietet eine Vielfalt an regionalen Weinen, Bieren und diversen Longdrinks an. Weiler hat auch Catering-Pläne, um bei Meetings die gewohnten belegten Brötchen durch peppige, kreative Sandwiches zu ersetzen. Die Vienna Vikings zählen bereits zu Stammkunden, die sich vor den Footballspielen mit Basti-Sandwiches stärken. Eine große Empfehlung, wenn ihr Freundinnen und Freunde der gepflegten Snacks und Drinks seid!