Mari’s Metcha Matcha

Klein, detailreich und ganz auf japanische Esskultur ausgerichtet: Mari’s Metcha Matcha bringt japanische Hausmannskost und Teekultur authentisch nach Wien. Köchin Mari Udagawa Wanzel serviert Gerichte, die sie auch zu Hause kocht – darunter japanische Tapas, Ramen, Udon und Bentos. Auf der Karte stehen etwa Edamame, Wakame-Salat, frittierter Tofu mit würziger Ankake-Sauce, Aubergine mit süßer Misopaste und Takoyaki. Für Mutige gibt es auch Natto, fermentierte Sojabohnen. Bei den Nudelgerichten reicht die Auswahl von veganen Udon mit Inari-Tofu bis zu Varianten mit Schweinefleisch, Huhn oder frittierten Garnelen. Viele der Tapas und Nudelsuppen sind vegetarisch oder vegan.

Auch das kleine Lokal spiegelt die japanische Kultur wider: Holzschreine sind mit Teegeschirr und Kunstobjekten bestückt. Matcha gibt es als Getränk und in Desserts und wer am Nachmittag vorbeikommt kann zur Tea Time einkehren. Für Frühstücksfans bietet sie auch Besonderes an: Den Tag startet man dort etwa mit einem Onigiri Frühstück, Dashi-Eierrolle und Misosuppe.