Taeko Ramen

Ramen-Fans sind bei Taeko Ramen in der Praterstraße bestens aufgehoben, denn hier dreht sich vieles um eine der bekanntesten warmen Spezialitäten Japans. Die Karte reicht von Sapporo Miso und Tokyo Shoyu über Tonkotsu bis zu vegetarischen Miso- und Shoyu-Varianten. Je nach Sorte kommen dazu Chashu, Ei, Bambus, Pak Choi, Sprossen oder weitere Gemüsezutaten. Damit wird deutlich, wie unterschiedlich Ramen allein innerhalb der japanischen Küche ausfallen kann.

Doch auch abseits der ikonischen Suppen bleibt die Auswahl japanisch geprägt. Takoyaki, Agedashi Tofu, Gyoza, Karaage und Chashu eignen sich als kleine Vorspeisen, während gegrillter Aal mit Reis, Donburi und weitere warme Gerichte für Abwechslung sorgen. Dazu kommen vegetarische und vegane Optionen.