Santos

Santos zählt zu den bekanntesten Adressen für moderne mexikanische Küche in Wien und verbindet authentische Aromen mit einem zeitgemäßen Gastronomiekonzept. Statt sich ausschließlich auf klassische Tex-Mex-Gerichte zu konzentrieren, orientiert sich die Küche an traditionellen mexikanischen Rezepten und interpretiert diese mit modernen Techniken und hochwertigen Zutaten neu. Das Ergebnis ist eine Speisekarte, die weit über Burritos und Nachos hinausgeht und die Vielfalt der mexikanischen Küche widerspiegelt.

Serviert werden unter anderem frisch zubereitete Tacos mit unterschiedlichen Füllungen, Quesadillas, Burritos, Enchiladas, Fajitas sowie traditionelle Gerichte wie Cochinita Pibil – langsam geschmortes Schweinefleisch nach einem Rezept von der Halbinsel. Ergänzt wird das Angebot durch Guacamole, hausgemachte Totopos, mexikanische Suppen, vegetarische und vegane Gerichte sowie Desserts wie Churros, Tres-Leches-Kuchen oder Flan. Auch mittags bietet Santos wechselnde Lunch-Menüs an, wodurch sich das Restaurant sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für einen ausgedehnten Abend eignet.

Mindestens genauso wichtig wie die Küche ist bei Santos die Bar. Das Restaurant versteht sich bewusst als Kombination aus Restaurant und Cocktailbar und schafft damit eine Atmosphäre, die an die moderne Gastroszene von Mexiko-Stadt erinnert. Signature Margaritas, Mezcal- und Tequila-Kreationen sowie zahlreiche Cocktails bilden einen zentralen Bestandteil des Konzepts. Latin-House-Musik, DJ-Sets und ein modernes Interieur sorgen besonders am Abend für eine lebendige Stimmung, die das klassische Restaurantgefühl hinter sich lässt.