Eissalon Monte

Eine flauschige Wolke aus rosa oder blauer Zuckerwatte, darauf zwei Kugeln Lieblingseis, eine Haube Schlagobers und bunte Streusel und schon ist das Wolkeneis perfekt. „Zuckerwatte ist ein Traum für Kinder und Eis ebenso. Wir bringen das einfach zusammen“, erzählt das Team von Monte. Dass diese Idee nicht nur Kinder begeistert, sondern im Eissalon auch Erwachsene begeistert ihre Handys zücken, zeigt der Erfolg auf Social Media: Das Wolkeneis hat einen regelrechten Instagram- und TikTok-Hype ausgelöst und wird millionenfach geteilt. Doch hinter dem viralen Erfolg steckt weit mehr als eine spektakuläre Optik, denn Monte zeigt gekonnt, wie sich traditionelles Eishandwerk mit modernen Dessert-Trends verbinden lässt, ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack einzugehen.

Seit fast drei Jahrzehnten gehört der Eissalon zu den festen Größen der Wiener Eisszene. Gegründet als Familienbetrieb, wird bis heute nach italienischer Gelato-Tradition gearbeitet und großer Wert auf die tägliche, frische Herstellung gelegt. Das Sortiment reicht von beliebten Klassikern wie Pistazie, Haselnuss oder Stracciatella bis hin zu fruchtigen Sorbets und saisonalen Spezialitäten, die je nach Jahreszeit wechseln. Dabei verbindet Monte bewährte Rezepturen mit der Bereitschaft, immer wieder neue Ideen aufzugreifen und weiterzuentwickeln.