Hans & Fritz

Hans & Fritz interpretiert den Heurigen in einem Container hoch über Wien neu: klar, urban und natürlich auch stilbewusst. Die Weine stammen aus eigener Produktion der biodynamischen Weingüter Hajszan Neumann und Wieninger und spiegeln eine klare, präzise Stilistik wider.

Auch kulinarisch wird der Heurige neu gedacht. Bei Hans & Fritz zeigt sich das besonders klar in der reduzierten, aber bewusst fein abgestimmte Speisekarte. Statt eines klassischen, üppigen Buffets setzt man hier auf ausgewählte Gerichte mit klarer Linie: etwa eine Steinberg-Jause, die der Location Tribut zollt, eine fein zusammengestellte Käseauswahl aus dem Paznauntal oder Leberpastete im Glas. Ergänzt wird das Angebot durch einfache, aber hochwertig gedachte Klassiker wie Beinschinkenbrot mit Kren oder Butterbrot mit Radieschen und Schnittlauch, konzentriert auf wenige Zutaten, die für sich stehen. On top: Der spektakuläre Blick über die Stadt.