Einst ein Kellerlokal, heute einer der bekanntesten Eissalons Wiens
1952 eröffneten Kurt und Marianne Tichy im 11. Wiener Gemeindebezirk ihren ersten Eissalon. Zunächst war der Kundenkreis noch überschaubar. Mit ihrem „Eiswagerl“ versorgten sie die Siedler und Gärtner der Umgebung, bei denen sich die selbst kreierten Eissorten des „Eismanns“ und der „Eisfrau“ rasch großer Beliebtheit erfreuten.
© Clemens Pichler kroneTVDer Weg zum Wiener Original
Mit der steigenden Nachfrage wurde der Betrieb laufend erweitert. Teile der Produktion übersiedelten ins Nachbarhaus und moderne Produktionsmethoden hielten Einzug. Aus dem kleinen Eissalon entwickelte sich Schritt für Schritt ein Familienunternehmen, das heute weit über die Grenzen Wiens hinaus bekannt ist. Nach dem Tod des Firmengründers Kurt Tichy wird der Betrieb in zweiter Generation von seinem Sohn Kurt Tichy weitergeführt.
Wie der Vater, so der Sohn
Schon früh war für Kurt Tichy klar, dass er das Familienunternehmen einmal übernehmen würde. Sein Vater legte großen Wert darauf, die Tradition fortzuführen – sogar der Vorname wurde weitergegeben. Um herauszufinden, was Tichy bis heute zu einem echten Wiener Original macht, haben wir mit Kurt Tichy gesprochen.
Herr Tichy, warum würden Sie sich selbst als Wiener Original bezeichnen?
Unser Unternehmen wurde 1952 von meinem Vater Kurt Tichy gegründet. Qualität stand bei uns immer an erster Stelle. Meine Eltern und auch ich haben stets darauf geachtet, lieber bei uns selbst zu sparen als bei unseren Produkten. Dieser Anspruch begleitet uns bis heute.
Haben Sie im Laufe der Jahre Veränderungen wahrgenommen?
Ja, die Wünsche unserer Kundinnen und Kunden haben sich verändert. Viele legen heute großen Wert auf bewusste Ernährung und probieren gerne neue Geschmacksrichtungen. Deshalb bieten wir neben unseren klassischen Eissorten auch außergewöhnliche Kreationen an.
© CIDCOM
Worauf sind Sie besonders stolz?
Wir sind bis heute ein Familienbetrieb und produzieren unser Eis selbst. Unser Ziel war und ist es, ein Spezialgeschäft zu bleiben. Deshalb konzentrieren wir uns bewusst auf die Eissaison und setzen kompromisslos auf Qualität statt auf Masse.
Vielen Dank für das nette Gespräch!
Mit viel Leidenschaft und einem hohen Qualitätsanspruch führt Kurt Tichy das Familienunternehmen weiter. Wer dieses Wiener Original besucht, sollte sich den berühmten Eismarillenknödel und die hausgemachten Eisspezialitäten nicht entgehen lassen.